集美大学食品工程系

2014-06-08 17:01  集美大学 内容被挡住,点击看完整内容

 食品科学与工程(食品安全与检验方向)
(理工类,四年制本科,工学学士)

培养目标  本专业培养具有食品质量与安全管理、检测、监督和控制的基本理论和技能的高级专业人才,学生毕业后可从事食品质量与安全的行政管理、进出口食品的监督检验、食品生产和流通中的质量安全控制以及相关的食品教学和科学研究等工作;也可直接报考食品科学、食品工程、食品营养学等专业及相关专业的硕士研究生。

业务要求  能较系统地掌握食品安全、食品质量管理与检验的基本原理和专业知识,了解本专业学科前沿和发展趋势,掌握现代实验检测技术与技能,具备进行食品安全设计、质量管理、食品营养成分分析检测、食品理化及微生物检验的实践能力;具有创新意识和求真务实精神,了解食品安全与质量管理的基本和政策和法规;具有较强的外语、计算机应用能力和初步的科学研究能力。

专业特色  本专业以化学(无机化学、分析化学、有机化学和生物化学)、生物学(微生物学为主)和食品科学(食品营养学、食品工艺学、现代食品安全科学、食品质量与安全控制工程等)为基础,以国内外现行的食品安全质量管理的政策法规和技术管理体系为指导,以现代仪器分析、食品理化及微生物检等实验技术方法为手段,研究食品在生产、贮藏、流通、销售过程中的安全与质量问题,特别是国外现行的食品安全质量管理体系在食品生产中的应用、食品微生物及重金属污染的评估与检测、转基因食品的安全性评价是本专业的特色。学生在校期间经相关的评估和考核,可以获得HACCP内审员证书和ISO14000内审员证书等的资格证书。

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集美大学食品工程系

食品科学与工程(食品安全与检验方向)(理工类,四年制本科,工学学士)培养目标本专业培养具有食品质量与安全管理、检测、监督和控制的基本理论和技能的高级专业人才,学生毕业后可从事食品质量与安全的行政管理、进出口食品的监督检验、食品生产和流通中的质量安全控制以及相关的食品教学和科学研究等工作;也可直接报考食品科学、食品工程、食品营养学等专业及相关专业的硕士研究生。

集美大学食品科学与工程专业

120901食品科学与工程理工类培养目标:培养适应社会经济与科技发展需求,具备扎实的理论基础知识,具有较强创新创业精神和竞争能力,通晓食品工程的基本原理、专业技能和研究方法,尤其在海洋生物资源开发方面具有良好的专业基础,能够在食品行业或与食品相关的医药、化工、环境、材料等行业,政府机关及事业单位从事技术管理、产品开发、食品安全与卫生监管、科学研究等方面工作,

集美大学诚毅学院食品科学与工程专业

食品科学与工程专业(理工类,四年制本科,工学学士)培养目标本专业培养具有食品质量与安全管理、检测、监督和控制的基本理论和技能的高级专业人才,能从事食品质量与安全的行政管理、品质检测与控制、食品生产和流通中的质量安全控制以及教育教学和科学研究等工作;也可继续攻读食品科学、食品工程、食品营养学等相关专业的硕士研究生。业务要求能较系统地掌握食品安全、食品质量管理与

集美大学通信工程

通信工程(理工类,四年制本科,工学学士)培养目标培养具备通信与电子信息技术的基础知识和应用能力,从事通信及电子信息系统领域的设计、制造、应用开发,以及通信网络的工程规划、运营管理的高级工程技术人才。业务要求掌握信息与通信、计算机科学与技术领域的基础理论和基本知识;掌握信息的获取、处理与应用的方法与技术;掌握基于有线电、无线电与光纤的多媒体信息传输技术;掌握通

集美大学工程管理

工程管理(理工类,四年制本科,管理学学士)培养目标本专业培养适应社会主义市场经济建设需要,掌握管理学、经济学和土木工程学的基本理论及基础知识,具备运用现代管理科学的理论、方法和手段从事土木工程项目决策和全过程管理的复合型高级专门人才。业务要求本专业毕业生必须掌握工程管理的基本理论和方法,具有厚实的土木工程技术基础,受到土木工程项目管理的基本训练;掌握投资经济

集美大学车辆工程

车辆工程(理工类,四年制本科,工学学士)培养目标培养德、智、体全面发展,系统掌握车辆工业发展所必需的基础知识、专业知识及基本技能、综合素质高、具有创新精神和实践能力的车辆工程专业应用型高级人才。业务要求系统掌握车辆工程方面的基础理论与专业知识,并灵活地综合应用于科学研究或工程实践,能独立分析和解决车辆工程专业领域一般性的工程实际问题。具有车辆产品设计及制造、

集美大学软件工程

  软件工程 (理工类,四年制本科,工学学士)培养目标培养具有扎实软件专业基础,熟悉软件开发规范和系统工程方法;具有较强编程技能,能够从事计算机系统软件、应用软件的设计、开发和项目组织管理;具有健全的人格、宽广的知识面、良好的职业素质和创新、创业精神,能够适应信息化社会发展需要的工程型、应用型、开拓型高级IT人才。业务要求掌握软件工程领域的基础理论并具备较为

集美大学机械工程

机械工程(理工类,四年制本科,工学学士)培养目标培养具备机械工程及自动化领域的基础知识与应用能力,从事机械工程及自动化技术领域的产品与系统的设计制造、技术开发、应用研究、运行管理、维修养护和经营销售等方面工作的高级工程技术人才。业务要求系统掌握机械工程及自动化技术领域的基础理论以及电工及电子技术、计算机技术和信息处理技术的基本知识,接受现代机械工程及自动化工

集美大学电子信息工程

  电子信息工程  (理工类,四年制本科,工学学士)培养目标培养具有现代电子技术和信息系统的理论基础知识,能够从事各类电子设备和信息系统的研究、设计、应用和开发的高等工程技术人才。业务要求掌握电子电路的基本理论和实验技术,具备分析和设计电子设备的基本能力;熟悉信息获取、信息处理的基本理论和应用的方法,具有设计、集成、应用及开发计算机模拟信息系统的基本技能;掌

集美大学网络工程专业

080903网络工程理工类培养目标:本专业培养具有良好科学素养,系统扎实地掌握计算机网及通信网技术领域的基本理论、基本知识和基本方法,熟练掌握计算机网络编程与网络安全等方面的先进技术,接受网络工程实践基本训练,具有计算机网络系统规划、组建、调测、管理和维护能力,具备网络安全检测与应用部署能力、网络编程能力的高级专业人才。学生毕业后能在企业、事业、科研单位、教
技校专业
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