山西华澳商贸职业学院酒店管理

2014-06-10 06:38  山西华澳商贸职业学院 内容被挡住,点击看完整内容
  • 一、培养目标
  • 二、社会需求
  • 三、技能培养方向
  • 四、课程设置

一、培养目标

  培养具有现代酒店服务与管理专业知识及办公自动化操作能力,能在酒店业各级行政管理部门、星级酒店中从事各类服务与管理工作的高级技能应用型专门人才。

二、社会需求

  社会各级酒店各级管理岗位。

三、技能培养方向

  能够熟练进行前厅、客房、餐饮、导游等服务岗位的技能操作,具有较强的动手能力。对酒店各主要岗位的服务方式和服务流程有详细的了解,能够很好的对客人提供优质的服务。对酒店各部门的管理方式、管理要求非常熟悉,能够运用酒店管理的各项知识和技能对酒店业务进行管理和推广,具备较强的酒店管理能力。能够掌握一定的外语听说技能,并运用熟练地英语进行服务与管理。

四、课程设置

  现代餐饮服务与管理、前厅与客房服务与管理、快餐经营与管理、会展经济、餐厅与酒吧经营与管理实务、酒店人力资源管理、公共关系与社交礼仪、客源国概况等。

原标题:山西华澳商贸职业学院酒店管理

山西华澳商贸职业学院酒店管理

培养目标  培养具有现代酒店服务与管理专业知识及办公自动化操作能力,能在酒店业各级行政管理部门、星级酒店中从事各类服务与管理工作的高级技能应用型专门人才。社会需求  社会各级酒店各级管理岗位。技能培养方向  能够熟练进行前厅、客房、餐饮、导游等服务岗位的技能操作,具有较强的动手能力。对酒店各主要岗位的服务方式和服务流程有详细的了解,能够很好的对客人提供优质的

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