培养目标：培养具备现代管理学、经济学的基本理论，掌握酒店管理基本理论知识和专业技能，精通前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理，能在酒店前厅部、客房部、餐饮部等一线部门进行现场管理工作的德、智、体全面发展的高素质技能型人才。
主干课程：酒店管理概论、酒店市场营销、酒店人力资源管理、食品营养与卫生、前厅服务与与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、酒水服务与酒吧管理、饭店实用礼仪、酒店心理学、中国文化、英语口语、酒店情景英语等。
就业方向及合作单位：毕业生面向高星级商务酒店、宾馆，高级度假酒店、高档餐饮连锁、会议中心等旅游企业及其他相近企业从事前厅接待、中西餐饮服务与管理及客房管理等工作。合作单位有：上海西郊宾馆、上海锦江饭店、上海瑞金宾馆、上海外高桥皇冠假日酒店、上海华纳大酒店、杭州名都开元大酒店、昆山瑞士大酒店、铜陵逸顿国际大酒店、苏州松陵饭店、苏州盛世锦江大酒店等。
物流管理（省级特色专业）培养目标：掌握物流信息技术、现代物流管理方面的基础理论知识与专业技能，具有较强的现代物流操作和经营管理能力，具备适应物流信息处理、物流成本核算、物流组织、物流经营与管理等工作岗位需要的高素质技能型人才。主干课程：现代物流管理、商品采购与库存管理、物流配送管理与实务、仓储管理、物流运输管理与实务、物流信息技术、物流设备应用与管理、物流成本核算与管理、供应链管理、报关报检实
市场营销（省级示范实习实训中心）培养目标：掌握现代市场营销理念和企业经营管理知识，具备现代营销理论、方法与策略，具有较强的企业经营、促销、管理与营销策划能力，同时具备团队合作意识、创业意识和创新能力的高素质应用性人才。主干课程：市场营销基础、销售实务、电子商务基础、物流管理、国际市场营销学、网络营销、客户关系管理、商务谈判与推销技术、市场调查与信息分析、营销策划等。就业方向及合作单位：学生毕
旅游管理（省级教学改革试点专业）培养目标：掌握旅游管理和服务的专业理论知识和技能，具有综合实践能力和创新能力，从事旅游行业、酒店服务与管理等工作岗位需要的高素质技能型人才。主干课程：酒店管理概论、前厅与客房服务、餐饮服务与管理、导游业务、导游基础知识、旅行社经营与管理、景区规划与管理、旅游学概论、旅游市场营销、旅游地理、旅游资源学、旅游社交礼仪、旅游英语、旅游文化、旅游政策法规、旅游心理学等。
酒店管理专业（省级实验实训示范中心）培养目标：本专业培养具备现代管理学、经济学的基本理论，掌握酒店管理基本理论知识和专业技能的，精通前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理，能在酒店前厅部、客房部、餐饮部等一线部门进行现场管理工作的德、智、体全面发展的应用型高级专门人才。主干课程：酒店管理概论、酒店市场营销、酒店人力资源管理、食品营养与卫生、前厅服务与与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管
旅游管理（省级教学改革试点专业）培养目标：掌握旅游、企业管理和服务的基本知识和技能，从事旅游行业、酒店服务与管理等工作岗位需要的高级应用性专门人才。主干课程：旅游学概论、旅游市场营销、旅游地理、旅游资源学、旅游社交礼仪、旅游英语、旅游文化、旅游政策法规、旅游心理学、酒店管理概论、前厅与客房服务、餐饮服务与管理、导游业务、导游基础知识、旅行社经营与管理、景区规划与管理等。就业方向及合作单位：学
酒店管理专业（省级实验实训示范中心）培养目标：本专业培养具备现代管理学、经济学的基本理论，掌握酒店管理基本理论知识和专业技能的，精通前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理，能在酒店前厅部、客房部、餐饮部等一线部门进行现场管理工作的德、智、体全面发展的应用型高级专门人才。主干课程：酒店管理概论、酒店市场营销、酒店人力资源管理、食品营养与卫生、前厅服务与与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管
酒店管理（省级示范实习实训中心）培养目标：培养具备现代管理学、经济学的基本理论，掌握酒店管理基本理论知识和专业技能，精通前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理，能在酒店前厅部、客房部、餐饮部等一线部门进行现场管理工作的德、智、体全面发展的应用型高级专门人才。主干课程：酒店管理概论、酒店市场营销、酒店人力资源管理、食品营养与卫生、前厅服务与与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务
酒店管理专业（省级实验实训示范中心）培养目标：本专业培养具备现代管理学、经济学的基本理论，掌握酒店管理基本理论知识和专业技能的，精通前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理，能在酒店前厅部、客房部、餐饮部等一线部门进行现场管理工作的德、智、体全面发展的应用型高级专门人才。主干课程：酒店管理概论、酒店市场营销、酒店人力资源管理、食品营养与卫生、前厅服务与与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管
酒店管理（省级示范实习实训中心）培养目标：培养具备现代管理学、经济学的基本理论，掌握酒店管理基本理论知识和专业技能，精通前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理，能在酒店前厅部、客房部、餐饮部等一线部门进行现场管理工作的德、智、体全面发展的应用型高级专门人才。主干课程：酒店管理概论、酒店市场营销、酒店人力资源管理、食品营养与卫生、前厅服务与与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务
酒店管理（省级实验实训示范中心）培养目标：培养具备现代管理学、经济学的基本理论，掌握酒店管理基本理论知识和专业技能，精通前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理，能在酒店前厅部、客房部、餐饮部等一线部门进行现场管理工作的德、智、体全面发展的高素质技能型人才。主干课程：酒店管理概论、酒店市场营销、酒店人力资源管理、食品营养与卫生、前厅服务与与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与
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