学院、学科、研究方向 | 考试科目 |
02 7 旅游烹饪学院 | |
学术学位 | 拟招人数:18 |
07 7903 营养与食品卫生学 | |
01(全日制)食品营养与健康 02(全日制)食品卫生与安全 03(全日制)烹饪营养与卫生 | ①101 思想政治理论②201英语一 ③639 烹饪综合(烹饪工艺学、烹饪 化学)④882 食品分析 复试科目:2701 营养与食品卫生学 |
100403 营养与食品卫生学 | |
01(全日制)食品营养与健康 02(全日制)食品卫生与安全 03(全日制)烹饪营养与卫生 | ①101 思想政治理论②201英语一 ③641专业基础综合 复试科目:2701 营养与食品卫生学 |
120203 旅游管理 | |
01(全日制)旅游经济与管理 02(全日制)旅游企业管理 03(全日制)旅游规划与管理 04(全日制)文化创意与旅游营销 | ①101 思想政治理论②201英语一 ③303 数学三④885 旅游学 复试科目:2702 管理学 |
考试科目代码及名称 | 参考书目 |
6 39 烹饪综合 (烹饪工艺 学、烹饪化学) | 《烹调工艺学》 (国家级规划教材) 周晓燕主编,中国纺织出版社, 2008 年;《烹饪化学》 (第三版) 毛羽扬主编,中国轻工业出版社, 2010 年。 |
64 1 专业基础综合 | 《预防医学》 (第六版) 傅华主编,人民卫生出版社,2013 年;《生 物化学》 (第二版) (国家级规划教材) 李庆章、吴永尧主编,中 国农业出版社 2011 年。 |
8 82 食品分析 | 《食品分析》钱建亚主编,中国纺织出版社,2014 年。 |
8 8 5 旅游学 | 《旅游学》 (第四版) 李天元主编,高等教育出版社,2019 年。 |
2 701 营养与食品卫生学 | 《营养与食品卫生学》 (第八版) ,孙长颢主编,人民卫生出版社, 2017 年。 |
2702 管理学 | 《管理学》 (第五版) 周三多主编,高等教育出版社,2018 年。 |
答案来源于:2023年扬州大学硕士研究生招生简章及专业目录

2023年扬州大学硕士研究生招生简章及专业目录社会发展学院

2023年扬州大学硕士研究生招生简章及专业目录文学院

食品加工与安全/烹饪工艺与安全:095135扬州大学研究生食品加工与安全(烹饪工艺与安全)人数:8。食品加工与安全烹饪工艺与安全扬州大学非全日制统考食品科学与工程学院专业:8(不含推免)各专业拟招生人数将根据教育部正式下达招生计划及生源、实

食品工程/烹饪与营养膳食:086003扬州大学研究生食品工程(烹饪与营养膳食)人数:16。食品工程烹饪与营养膳食扬州大学全日制统考食品科学与工程学院专业:16(不含推免)各专业拟招生人数将根据教育部正式下达招生计划及生源、实际推免人数进行调

食品科学与工程/烹饪科学与工程:083200扬州大学研究生食品科学与工程(烹饪科学与工程)人数:7。食品科学与工程烹饪科学与工程扬州大学全日制统考食品科学与工程学院专业:7(不含推免)各专业拟招生人数将根据教育部正式下达招生计划及生源、实际

营养与食品卫生学/烹饪营养与卫生:077903扬州大学研究生营养与食品卫生学(烹饪营养与卫生)人数:7。营养与食品卫生学烹饪营养与卫生扬州大学全日制统考旅游烹饪学院专业:7(不含推免)各专业拟招生人数将根据教育部正式下达招生计划及生源、实际

我都认识哦,我是这个专业的,路新国、崔桂友是院长,彭景是系主任,蒋云升研究微生物的,毛羽扬话很少,曹晖是我们老班,研究食品营养的,还有个cdc的田颖,才来的,还有谁?就想到这些等等~

025旅游烹饪学院(食品科学与工程学院)34一、扬州大学概况扬州大学坐落于国家首批历史文化名城扬州,是江苏省人民政府和教育部共建高校、江苏省属重点综合性大学、江苏高水平大学全国百强省属高校建设计划支持高校,全国首批博士、硕士学位授予单位,全国率先进行合并办学的高校。学校前身是1902年由近代著名实业家、教育家张謇先生创办的通州师范学校和通海农学堂。1952年全国院系调整时,其农科和代办的文史专修科西迁扬州,组建苏北农学院和苏北师范专科学校;其他4所院校也在同时期相继在扬建立或迁来扬州办学。1992年,学校由扬州师范学院、江苏农学院、扬州工学院、扬州医学院

扬州大学旅游烹饪学院研究生专业有:营养与食品卫生学、旅游管理等专业。营养与食品卫生学食品营养与健康扬州大学全日制统考旅游烹饪学院专业:7(不含推免)各专业拟招生人数将根据教育部正式下达招生计划及生源、实际推免人数进行调整.各专业拟招生人数将

2023年扬州大学硕士研究生招生简章及专业目录旅游烹饪学院