北京联合大学应用心理学（师范类）和食品科学与工程（营养与健康）哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

培养目标：本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，培养具有良好的政 治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基 本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、 安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产 品销售、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专 门人才。

培养要求：

1．具有良好的工程职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和 丰富的人文科学素养；

2．具有从事工程工作所需的数学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管理知识；

3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；

4．掌握扎实的工程基础知识和食品科学与工程专业的基本理论知识，了解食品科学与工程 专业的发展现状和趋势；

5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决食品工程实际问题的能 力，能够参与食品生产及运作系统的设计并具有运行和维护能力；

6．具有较强的创新意识和进行食品开发和设计、技术改造与创新的初步能力；

7．具有信息获取和职业发展学习能力；

8．了解食品科学与工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；

9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；

10.具有应对危机与突发事件的初步能力；

11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。

主干学科：食品科学与工程。

核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化、物性变化；食品各种危害因素及其检测和 控制的基本概念、基本原理、基本技术；各类食品加工基本技术及质量安全控制技术、加工机械与 设备、食品工厂设计与环境保护。

核心课程示例：

示例一（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（60学时）、食品微生物学（70学时）、食品 营养学（60学时）、食品安全学（食品安全与卫生学）（40学时）、食品工程原理（70学时）、食品化 学（60学时）、食品分析（60学时）、食品工艺学（70学时）、食品机械与设备（40学时）、食品工厂 设计与环境保护（食品工厂设计）（30学时）。

示例二（括号内为含实验学时数，按每16学时折合1学分）：食品生物化学(基础生物化学 A)（72学时）、食品微生物学（56学时）、食品营养学（32学时）、食品安全学（食品安全与卫生） （56学时）、食品工程原理（56学时）、食品化学（56学时）、食品分析（24学时）、食品工艺学(80 学时)、食品机械与设备（56学时）、食品工厂设计与环境保护（食品工厂设计基础）（32学时）。

示例三（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（生物化学与分子生物学）（104学时）、食 品微生物学（96学时）、食品营养学（营养与食品卫生学）（32学时）、食品安全学（32学时）、食品 工程原理（食品技术原理）（32学时）、食品化学（32学时）、食品分析、食品工艺学（64学时）、食 品机械与设备（48学时）、食品工厂设计与环境保护。

主要实践性教学环节：食品科学与工程专业认识实习、金工实习、食品专业社会调查、食品工 艺实习、食品工艺设计、食品工厂设计课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。

主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品分析实验、食品工艺学实验、食品机械与设备实验。

修业年限：四年。

授予学位：工学学士或农学学士。

培养目标：本专业培养具备心理学学科的基本理论、基本知识和基本技能，接受初步的科学 思维和科学实验训练，能够在科研部门、教育机构及其他企事业单位，针对不同的领域（例如但 不限于公共管理、工商管理、经济决策、公共关系、市场营销、广告策划、工业与商业设计、公安、军 事、体育、文化艺术、航空航天、医护、社会工作等）从事和心理学相关的工作或继续攻读相关学 科的硕士、博士学位的应用型、复合型人才。

培养要求：本专业学生主要学习心理学方面的基本理论和基本知识，接受心理学实验研究设 计、分析方法以及查阅、理解和写作专业文献等方面的基本训练，掌握心理学的实证以及相关的 统计、测量技术，具有从事相关方面研究与实践工作的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．具有良好的中、英文语言运用能力，能够利用计算机及信息技术进行文献检索、数据和文 字处理等工作，具有一定的文学、历史学、哲学、人类学、政治学、艺术、法学、社会学、经济学、管理 学等人文社会科学方面的知识，具有数学、物理、化学、生命科学、地球科学等方面的知识；

2．掌握心理学科的基本理论和基本知识，掌握心理学的实证以及相关的统计、测量技术，掌 握心理学实验研究设计、分析方法以及查阅、理解和写作专业文献的方法，了解心理学科的发展 趋势和应用前景，具有初步的对实践领域的具体应用问题的敏感性和解决能力；

3．具有知识获取、知识应用和知识创新能力，具有一定的政治分析能力、较严密的逻辑推理 思维能力和一定的批判性思维能力，具有与他人和谐交往的能力以及良好的适应和心理调节能 力，具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。

主干学科：教育心理学、管理心理学、临床与咨询心理学。

核心知识领域：普通心理学、实验心理学、心理统计及其常用软件、心理测量学、生物心理学、 社会心理学、变态心理学、发展心理学、心理学史、管理心理学、教育心理学、临床与咨询心理学。

核心课程示例：

示例一：心理学导论（上、下）（共96学时）、普通生物学（动物部分）（36学时）、动物学实验 （36学时）、线性代数（54学时）、生理学（54学时）、生理学实验（36学时）、概率统计（54学时）、 文科物理学（54学时）、生物心理学（54学时）、人格心理学（54学时）、心理统计（54学时）、实验 心理学（54学时）、实验心理学实验（36学时）、变态心理学（54学时）、发展心理学（54学时）、认 知心理学（54学时）、心理测量（54学时）、社会心理学（54学时）。

示例二：CNS解剖与生理（54学时）、心理统计（108学时）、普通心理学（上）（54学时）、普通 心理学（上）实验（18学时）、普通心理学（下）（54学时）、普通心理学（下）实验（18学时）、实验 心理学（上）（36学时）、实验心理学（上）实验（18学时）、实验心理学（下）（36学时）、实验心理 学（下）实验（18学时）、发展心理学（54学时）、心理测量（54学时）、心理测量实验（18学时）、人 格心理学（54学时）、生理心理学（54学时）、教育心理学（54学时）、社会心理学（54学时）、心理 学史（54学时）、认知心理学（54学时）、认知心理学实验（18学时）、变态心理学（54学时）、心理 咨询概论（54学时）、组织管理心理学（54学时）、人事测评与职业规划（36学时）、人力资源开发 与管理（36学时）。

示例三：人体解剖生理（56学时）、心理学原理（56学时）、心理与教育统计学（54学时）、发 展心理学（54学时）、教育心理学（54学时）、心理咨询学概论（54学时）、教育学（54学时）、人格 心理学（54学时）、心理测量学（54学时）、实验心理学（上）（36学时）、统计软件包（54学时，含 实训36学时）、心理学史（54学时）、临床心理学（54学时）、异常心理学（54学时）、实验心理学 （下）（实验72学时）、社会心理学（54学时）、心理测验及其应用（72学时，含实训36学时）、认 知心理学（72学时，含实训36学时）。

主要实践性教学环节：独立设置的实验课程、教学实习、社会实践、科技训练、综合论文训练 等多种形式。

主要专业实验：实验心理学实验等实验课程；普通心理学、发展心理学、社会心理学等课程安 排的一定课时的教学实验；管理心理学、变态心理学、心理咨询与治疗等课程安排的一定课时的 见习和实习环节。

修业年限：四年。

授予学位：理学学士或教育学学士。 0712统计学类