| 层次 | 学制 | 授予学位 | 分类 |
|---|---|---|---|
| 本科 | 四年 | 工学学士 | 食品科学与工程类 |
专业特色 食品质量与安全是以生命科学和食品科学为基础,研究食品的营养、安全与健康的关系,食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科,是食品科学与预防医学的重要组成部分,通过对食品生产、加工的管理和控制,保证食品的营养品质和卫生质量,促进人体的健康。食品质量与安全专业涉及食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域,培养学生在食品生产、流通和监管等企事业单位从事品质控制、分析测试和安全管理的能力。本专业在农产品与食品的品质控制、理化检验、卫生检验和安全管理方面形成了自己的特色。
主干课程 有机化学、基础生物化学、食品微生物学、食品分析、食品营养学、食品毒理学、食品卫生学、食品原料学、食品工艺学、食品添加剂、食品质量管理、食品与环境科学、食品安全学、食品标准与法规等。
就业方向 毕业生主要进入全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事与食品分析检测、安全评价、品质控制和生产管理等方面的工作;可进入相关科研院所从事食品检测、安全评价、品质控制和技术推广工作;可在全国范围内报考食品科学、营养与食品安全、 食品生物技术、食品工程等方向相关专业的硕士研究生;也可报考质检、疾控、工商、商检、海关、食药监、农业等部门及其下属事业单位的职员。
甘肃农业大学是农业农村部和甘肃省人民政府共建大学、国家重点建设的中西部百所高校之一、甘肃省高水平大学。前身是1946年10月创建于兰州的国立兽医学院。1950年,改名为西北兽医学院;1951年,改名为西北畜牧兽医学院;1958年,与筹建中的甘肃农学院合并成立甘肃农业大学。
“十三五”以来,全校共承担各类科研项目1678项,到位总经费达5.09亿元,有122项科研成果获奖,其中省部级奖77项,授权专利876项,出版专著教材244部,在国内外学术刊物上发表论文8100多篇,其中,SCI收录论文1500余篇。目前,全校承担国家重点研发计划、国家自然(社会)科学基金等国家级项目300多项,在草业科学、动植物育种、旱作农业、设施农业、循环农业、节水农业、动物健康养殖、生物技术、农产品加工等方面取得了一批重大的研究成果。
我校2020届本科毕业生年底就业去向落实率就业率为89.85%,其中近1/4的毕业生在国有企事业单位就业。考研率达到了26.65%,其中1/3的毕业生考入了中国农业大学、兰州大学、中科院等省外知名高校及科研院所。
我校率先与全身高校成立了创新创业学院,全面开展大学生创新创业教育与实践,并被评为甘肃省创新创业教学改革师范高校。通过多种渠道、多种形式开展校企合作,为毕业生提供更多的实习、就业机会和岗位。

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食品质量与安全/专业代码:082702甘肃农业大学2022年在山西、湖北、陕西、河北、福建、甘肃、河南等7个省市开设食品质量与安全专业。甘肃农业大学各省市招生计划(2022)专业代码专业名称地区批次学制人数学费082702食品质量与安全河北

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