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广州市哪些学校有烹饪(中式烹调)专业_广州市技校专业

技校网 更新时间:2022-06-07 02:28:11 解决时间:2022-06-04 23:36

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很多中考毕业生很想了解广州市哪些中职学校开设烹饪(中式烹调)专业,下面的关于烹饪(中式烹调)专业表是小编为了大家收集,供大家参考参考:
专业代码专业名称学校名称学制招生对象
025烹饪(中式烹调)广东省环保技工学校三二分段
037烹饪(中式烹调)广州市华风技工学校三二分段
033烹饪(中式烹调)广东应用技工学校三二分段
020烹饪(中式烹调)广东南粤技工学校三二分段
009烹饪(中式烹调)广东省轻工业技师学院3年
031烹饪(中式烹调)广东省轻工业技师学院3年
022烹饪(中式烹调)广州市轻工技师学院3年
026烹饪(中式烹调)广东省华立技师学院3年
041烹饪(中式烹调)广东省华立技师学院3年
064烹饪(中式烹调)广东省华立技师学院3年
025烹饪(中式烹调)广东岭南现代技师学院3年
004烹饪(中式烹调)广东省环保技工学校3年
021烹饪(中式烹调)广东省环保技工学校3年
010烹饪(中式烹调)广州市花都区技工学校3年
005烹饪(中式烹调)广州城市职业技工学校3年
031烹饪(中式烹调)广州城市职业技工学校3年
016烹饪(中式烹调)广州市金领技工学校3年
001烹饪(中式烹调)广州市高新医药与食品技工学校3年
009烹饪(中式烹调)广州市蓝天高级技工学校3年
030烹饪(中式烹调)广州市蓝天高级技工学校3年
049烹饪(中式烹调)广州市蓝天高级技工学校3年
014烹饪(中式烹调)广东江南理工高级技工学校3年
025烹饪(中式烹调)广东江南理工高级技工学校3年
018烹饪(中式烹调)广东现代信息技工学校3年
025烹饪(中式烹调)广州城建技工学校3年
016烹饪(中式烹调)广州市华风技工学校3年
018烹饪(中式烹调)广东应用技工学校3年
003烹饪(中式烹调)广东南粤技工学校3年

相信有一些学生对烹饪(中式烹调)专业还不是很了解,为了大家更加深入了解烹饪(中式烹调)专业,下面是小编为大家准备了2个学校的烹饪(中式烹调)专业的简介
1、烹饪(中式烹调)
招生对象:初中毕业生
专业介绍:为弘扬佛山美食文化,擦亮佛山“世界美食之都”品牌,满足人民日益增长的消费需求,助推地方经济发展,学校开设烹饪(中式烹调)专业,着力培养“粤菜师傅”。该专业毕业生好就业、好创业,职业发展前景好。
培养目标:面向饭店、酒楼、餐馆等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门,培养从事中式烹调、中式面点操作的高素质劳动者和技能型人才。
就业岗位:中式烹调师、中式面点师
2、烹饪(中式烹调)
培养目标:掌握现代粤菜烹调营养配餐、中式面点、餐饮管理的基本知识及职业技能,具有较强烹调技术和菜品创新能力,能从事粤菜餐饮行业厨政管理师、金牌大厨、烹调技师、中式面点师、产品品控管理员等岗位的基本素质及核心技能。熟练掌握烹调技术、制作技能,科学使用烹调原料、会烹饪制作,懂营养搭配,适应餐饮行业全面发展的高素质技能型可持续发展人才。
主干课程:"烹饪技术、烹饪营养学、风味菜制作、中式面点制作工艺、食品雕刻技术、粤菜烹饪技术、烧腊技术、餐饮成本核算、养生炖汤、厨房管理、餐饮经营管理等。粤菜烹调法、中式烹饪工艺、风味菜制作(粤菜为主)、面点工艺、饮食文化概论、营养配餐、广式烧腊、餐饮英语、食品雕刻、养生炖汤、厨房管理、像生拼盘、成本核算等课程"
就业岗位:可在星级酒店餐饮部门、餐饮连锁企业、大型宾馆、大中型涉外酒店等从事粤菜烹调、中式面点制作、餐饮经营与管理等方面工作,也可在食品加工企业、快餐业、超市等从事食品加工技术、品控管理和经营管理等岗位,还可在大型营养配餐院所从事营养调配、营养套餐的设计等相关岗位工作。
技能证书:中式烹调师(中、高级)中式面点师(中、高级)
实习就业主要合作单位:"百胜餐饮广东有限公司、深圳香格里拉大酒店、陈顺和餐饮管理有限公司、广州市乐家生鲜农产品有限公司、广州恒大酒店有限公司、广州金叶子酒店有限公司、海底捞餐饮管理有限公司、广州九毛九餐饮连锁股份有限公司、广州市卡朋餐饮管理有限公司、广州多喝汤餐饮发展有限公司、广州市大鸽饭餐饮服务有限公司、广州酒家股份有限公司、金禧丽景酒店管理有限公司、广州真功夫快餐连锁管理有限公司、新丰云天海温泉原始森林度假村"
专业特色:烹饪(恒大班)是学院的特色专业之一,与广州恒大酒店有限公司校企合作合作成立“恒大班”实施共同制订人才培养方案、共同招生(选拔)、共同培养(培养成为星级厨师、共同实施教学(每个学期到集中到恒大企业课程学习和课题研究),实现订单式培养,学生实习就业直通恒大集团,也可到其他单位实习就业。
  技校网 2022-06-04 23:36

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