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集美大学食品科学与工程怎么样，好不好?

技校网更新时间：2022-08-12 19:45:04 解决时间：2022-08-12 16:24

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集美大学食品科学与工程是公办省级特色本科专业。集美大学食品科学与工程在福建省排名第3。福建省开设食品科学与工程院校排名在前面的院校：福州大学、福建师范大学。福建省开设食品科学与工程院校排名在靠后的院校：泉州师范学院、闽南师范大学、福建中医药大学、武夷学院、宁德师范学院、闽南科技学院、福州大学至诚学院、福建农林大学金山学院、福建技术师范学院。

一、集美大学食品科学与工程在福建省排名情况

1.物理类

排名	学校	专业名称	最低分	年份	批次
1	福州大学	食品科学与工程	585	2021	本科批
2	福建师范大学	食品科学与工程	566	2021	本科批
3	集美大学	食品科学与工程	534	2021	本科批
4	集美大学	食品科学与工程	531	2021	本科批
5	福建中医药大学	食品科学与工程	525	2021	本科批
6	闽南师范大学	食品科学与工程	518	2021	本科批
7	泉州师范学院	食品科学与工程	508	2021	本科批
8	泉州师范学院	食品科学与工程	507	2021	本科批
9	宁德师范学院	食品科学与工程	483	2021	本科批
10	武夷学院	食品科学与工程	482	2021	本科批
11	福建技术师范学院	食品科学与工程	474	2021	本科批
12	宁德师范学院	食品科学与工程	469	2021	本科批
13	武夷学院	食品科学与工程	465	2021	本科批
14	福州大学至诚学院	食品科学与工程	460	2021	本科批
15	宁德师范学院	食品科学与工程（闽台合作）	454	2021	本科批
16	武夷学院	食品科学与工程（闽台合作）	450	2021	本科批
17	福建农林大学金山学院	食品科学与工程	450	2021	本科批
18	闽南科技学院	食品科学与工程	435	2021	本科批

二、专业介绍

食品科学与工程类食品科学与工程

集美大学

层次本科

学制四年

培养目标：本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，培养具有良好的政治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专门人才。

培养要求：

1．具有良好的工程职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和丰富的人文科学素养；

2．具有从事工程工作所需的数学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管理知识；

3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；

4．掌握扎实的工程基础知识和食品科学与工程专业的基本理论知识，了解食品科学与工程专业的发展现状和趋势；

5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决食品工程实际问题的能力，能够参与食品生产及运作系统的设计并具有运行和维护能力；

6．具有较强的创新意识和进行食品开发和设计、技术改造与创新的初步能力；

7．具有信息获取和职业发展学习能力；

8．了解食品科学与工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；

9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；

10.具有应对危机与突发事件的初步能力；

11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。

主干学科：食品科学与工程。

核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化、物性变化；食品各种危害因素及其检测和控制的基本概念、基本原理、基本技术；各类食品加工基本技术及质量安全控制技术、加工机械与设备、食品工厂设计与环境保护。

核心课程示例：

示例一（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（60学时）、食品微生物学（70学时）、食品营养学（60学时）、食品安全学（食品安全与卫生学）（40学时）、食品工程原理（70学时）、食品化学（60学时）、食品分析（60学时）、食品工艺学（70学时）、食品机械与设备（40学时）、食品工厂设计与环境保护（食品工厂设计）（30学时）。

示例二（括号内为含实验学时数，按每16学时折合1学分）：食品生物化学(基础生物化学 A)（72学时）、食品微生物学（56学时）、食品营养学（32学时）、食品安全学（食品安全与卫生）（56学时）、食品工程原理（56学时）、食品化学（56学时）、食品分析（24学时）、食品工艺学(80 学时)、食品机械与设备（56学时）、食品工厂设计与环境保护（食品工厂设计基础）（32学时）。

示例三（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（生物化学与分子生物学）（104学时）、食品微生物学（96学时）、食品营养学（营养与食品卫生学）（32学时）、食品安全学（32学时）、食品工程原理（食品技术原理）（32学时）、食品化学（32学时）、食品分析、食品工艺学（64学时）、食品机械与设备（48学时）、食品工厂设计与环境保护。

主要实践性教学环节：食品科学与工程专业认识实习、金工实习、食品专业社会调查、食品工艺实习、食品工艺设计、食品工厂设计课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。

主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、食品工程原理实验、食品化学实验、食品分析实验、食品工艺学实验、食品机械与设备实验。

修业年限：四年。

授予学位：工学学士或农学学士。

三、集美大学食品科学与工程往年录取分数线

1.2021

年份	地区	类型	专业名称	最低分	批次
2021	山西	理科	食品科学与工程	516	本科一批B段
2021	安徽	理科	食品科学与工程	556	本科一批
2021	福建	物理类	食品科学与工程	534	本科批
2021	福建	物理类	食品科学与工程	531	本科批
2021	山东	综合	食品科学与工程	560	普通类一段
2021	河南	理科	食品科学与工程	571	本科一批
2021	湖南	物理类	食品科学与工程	538	本科批
2021	湖南	物理类	食品科学与工程	520	本科批
2021	广西	理科	食品科学与工程	493	本科二批
2021	四川	理科	食品科学与工程（民族）	547	本科一批

2.2020

年份	地区	类型	专业名称	最低分	批次
2020	山西	理科	食品科学与工程	548	本科一批B段
2020	安徽	理科	食品科学与工程	588	本科一批
2020	福建	理科	食品科学与工程	539	本科批
2020	福建	理科	食品科学与工程	525	本科批
2020	山东	综合	食品科学与工程	578	普通类一段
2020	河南	理科	食品科学与工程	596	本科一批
2020	湖南	理科	食品科学与工程	534	本科二批
2020	广西	理科	食品科学与工程	509	本科二批
2020	四川	理科	食品科学与工程	580	本科一批

3.2019

年份	地区	类型	专业名称	最低分	批次
2019	山西	理科	食品科学与工程	521	本科一批B段
2019	安徽	理科	食品科学与工程	560	本科一批
2019	福建	理科	食品科学与工程	512	本科一批
2019	福建	理科	食品科学与工程	501	本科一批
2019	河南	理科	食品科学与工程	555	本科一批
2019	湖南	理科	食品科学与工程	513	本科二批
2019	四川	理科	食品科学与工程	607	本科一批

4.2018

年份	地区	类型	专业名称	最低分	批次
2018	山西	理科	食品科学与工程	531	本科一批B段
2018	安徽	理科	食品科学与工程	571	本科一批
2018	福建	理科	食品科学与工程	515	本科一批
2018	福建	理科	食品科学与工程	504	本科一批
2018	河南	理科	食品科学与工程	564	本科一批
2018	湖南	理科	食品科学与工程	524	本科二批
2018	广西	理科	食品科学与工程	520	本科二批
2018	四川	理科	食品科学与工程	597	本科一批

四、集美大学食品科学与工程2022年面向哪些省市招生

地区	类型	专业名称	批次	学制	人数
山西	理科	食品科学与工程	本科一批B段	-	3
安徽	理科	食品科学与工程	本科一批	-	4
福建	物理类	食品科学与工程	本科批	四年	4
福建	物理类	食品科学与工程	本科批	四年	52
山东	综合	食品科学与工程	普通类一段	四年	3
河南	理科	食品科学与工程	本科一批	四年	6
湖南	物理类	食品科学与工程	本科批	四年	2
湖南	物理类	食品科学与工程	本科批	四年	3
广西	理科	食品科学与工程	本科二批	四年	6
四川	理科	食品科学与工程	本科一批	四年	3
贵州	理科	食品科学与工程	本科二批	四年	12
云南	理科	食品科学与工程	本科二批及预科	四年	2
陕西	理科	食品科学与工程	本科二批	四年	3
甘肃	理科	食品科学与工程	本科二批K段	四年	3
新疆	理科	食品科学与工程	本科二批	四年	2

中专 2022-08-12 16:24

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