文秘专业（专科 三年）-开封大学
培养目标:：本专业培养具有良好的职业道德、人文素养和创新精神，掌握办文、办事、办会的相关知识，具备秘书专业化现代化办公技能，能协助组织和上司完成组织、经营、管理业务，为领导决策及实施提供服务的高素质技能型专门人才。
主要课程::秘书礼仪、秘书学、经济法、公共关系、秘书写作、数字办公技术、速录、会议运营与管理、档案与信息管理、秘书实务与实训、市场营销实务、企业形象与广告实务、人力资源管理、商务谈判、商务活动策划、秘书职场沟通等。
就业方向:：各级各类企业、社会团体、国家行政机关、事业单位，可胜任秘书、文员、电话坐席、客服坐席、办公室管理人员、行政助理、行政主管、档案管理人员、速录员、会议会展策划与组织人员等岗位。
注：2010年被教育部、人力资源与社会保障部命名为“秘书人才培养示范基地”。是开封大学校级特色专业，有秘书实务、速录等全真实训室，是开封大学示范性实训基地之一，学生获得多项国家级技能大赛奖项。
新闻采编与制作专业(新媒体与策划方向)（专科 三年）
培养目标:：培养掌握现代媒体高科技传媒手段和专业技能，能从事企业在战略转型时所需要的战略电商、网络策划、营销、网站开发、网站美工，能利用新媒体微博、微信、博客等进行宣传、营销策划及新闻采访、拍摄、编辑、写作等工作，适应企业和新闻行业一线岗位需要的高素质技能型专门人才。
主要课程::图形图像编辑、电视新闻摄像、大众传播、新闻摄影、人际沟通、电视画面编辑、播音与主持、广告策划与文案写作、PHP程序开发及网站建设，SEO技术、SEM、HTML5、CSS3、Javascript、Jquery、Dreamweaver、Flash、PHOTOSHOP等。
就业方向:：面向各类企业和各种媒体如报刊、广播电台、电视台、门户网站、单位宣传部门以及传媒公司，从事网络营销总监、主管、PHP网站开发工程师、UI设计师、百度营销工程师、高级文秘、网站维护、宣传主管、记者、编导、摄影摄像、主持、后期制作、文案策划等工作。
酒店管理专业（专科 三年） 培养目标：培养具有良好职业素养及行业准入资格，掌握现代酒店经营管理基本理论知识与基本技能，具备扎实的服务与经营管理专业技能和人际交往能力，可在星级酒店、度假园区、大型餐饮企业从事经营与管理工作的高端技能型人才。 主要课程：酒店管理概论、前厅与客房管理、餐饮管理、康乐经营与管理、旅游礼仪、餐饮服务操作、客房服务操作、调酒、茶艺、酒店英语、酒店电子商务、厨政管理、烹饪学、酒店市场营销、酒店财务管理、洗涤工程管理、管理学、民俗与文化等课程。 就业方向：可进入高星级酒店、酒店管理公司、现代新型度假园区、大型餐饮企业及旅游业相关组织机构从事中层管理工作，也可以在旅游投资公司、旅游咨询公司中涉及酒店运营的部门从事餐饮、客房、康乐服务及产品开发与营销工作，还可以进行餐饮、健身房、洗衣房、KTV等项目的自主创业。多年来本专业的毕业生受到就业单位的一致好评！ 注：本专业为河南省教学改革试点专业、河南省特色专业、河南省示范性高等职业院校重点建设专业、开封大学重点专业、开封大学首批自主招生专业。专业带头人为河南省名师，教学团队为开封大学校级优秀教学团队。
文秘专业（专科 三年）-开封大学
培养目标:：本专业培养掌握办文、办事、办会的相关知识，具备秘书专业化现代化办公技能，能协助组织和上司完成组织、经营、管理业务，为领导决策及实施提供服务的高素质技能型专门人才。
主要课程::秘书礼仪、秘书学、经济法、公共关系、秘书写作、数字办公技术、速录、会议运营与管理、档案与信息管理、秘书实务与实训、市场营销实务、企业形象与广告实务、人力资源管理、商务谈判、商务活动策划、秘书职场沟通等。
就业方向:：各级各类企业、社会团体、国家行政机关、事业单位，可胜任秘书、文员、电话坐席、客服坐席、办公室管理人员、行政助理、行政主管、档案管理人员、速录员、会议会展策划与组织人员等岗位。
注： 2010年被教育部、人力资源与社会保障部命名为“秘书人才培养示范基地”。 是开封大学校级特色专业，有秘书实务、速录等全真实训室，是开封大学示范性实训基地之一，学生获得多项国家级技能大赛奖项。
文秘专业（专科三年）-开封大学
培养目标:：本专业采用“平台+岗位+职教互融”的人才培养模式，培养德、智、体、美等全面发展的，具有良好的职业道德、人文素养和创新精神，掌握办文、办事、办会的相关知识，具备秘书专业化现代化办公技能，能协助组织和上司完成组织、经营、管理业务，为领导决策及实施提供服务的创新创业型、技术技能型人才。
主要课程::秘书礼仪、秘书学、经济法、公共关系、秘书写作、数字办公技术、速录、会议运营与管理、档案与信息管理、秘书实务与实训、市场营销实务、企业形象与广告实务、人力资源管理、商务谈判、商务活动策划、秘书职场沟通等。就业方向：秘书（文员、电话坐席、客服坐席、办公室管理人员、行政助理、行政主管、公关人员、档案管理人员、速录员、会议会展策划与组织人员）
注：专业多门核心课程被评为校精品课程；2010年被教育部、人力资源与社会保障部命名为“秘书人才培养示范基地”，是开封大学校级特色专业，有秘书实务、速录等全真实训室，是开封大学示范性实训基地之一。
