专业教师团队发表专业技术核心论文20余篇，教育教学论文多篇获奖；编著和参编教材5部；主持和参与省市级科研课题近10项，主持院科研课题项目3项；优质网络课程负责人，省级精品课程主讲人，院级精品课程主讲教师；教学团队教师多次参加学校各项教学活动并名列前茅；指导学生在省级专业技能比赛中荣获团体奖项；为企业提供技术服务多项。
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2019-09-03 11:42
专业特色本专业是结合学院优势资源而开设的就业竞争力明显专业，突出食品营养设计与营销的创新创业型和食品药品分析与检测的质量监控型双向培养的专业特色，为服务地域产业结构调整与地方经济发展提供优质的人才支持。1、聘请国际专家，开展专业讲座。本专业聘请食品及农业研究水平世界一流的加拿大麦吉尔大学食品科学专家本杰明·辛普森教授为发展顾问，定期开展专业研讨与讲座.孙志斌院长颁发聘任证书杰明.辛普森
学生就业领域、就业岗位面向第三方检测公司、监督检验局、卫生防疫局、食品商业流通领域、生物保健业、学校医院、现代大型食品药品企业，培养从事食品、药品、生物制品的分析检测、质量监督、营养设计、产品研发、管理认证等相关岗位工作的高素质技术技能型人才。
2、重视能力培养，参加省市技能竞赛注重专业技术和能力培养，积极参加省市各级技能竞赛，并多次荣获佳绩；山东省技能大赛高职组团体二等奖淄博市职业院校技能团体二等奖专业教师担任省赛中职组裁判与专家专业教师参加省高水平技能协作组王炳强教授合影集训方案研讨会全国职业院校技能大赛选拔（化学分析）全国职业院校技能大赛选拔（仪器分析）
4、开发合作企业，学生满意实习就业合作企业多就业满意度高，与多家行业知名企业、检测机构合作，学生实习就业满意度高。
从专家或专业负责人角度解读该专业发展食品营养与检测专业的研究对象是食品、药品、生物制品及保健品。比如我们超市中买的有包装的食品，包装上面都有各种营养成分如蛋白质、脂肪、碳水化合物的多少，这些都需要检测后才能标识具体含量。又如我们经常会看到有些报道上说某些食物上农残、药残、重金属、有害微生物或食品添加剂超标，这些我们通过这个专业学习也可以掌握检测的方法。再如人们饮食会出现营养不良和营养过剩两个极
1、聘请国际专家，开展专业讲座。本专业聘请食品及农业研究水平世界一流的加拿大麦吉尔大学食品科学专家本杰明·辛普森教授为发展顾问，定期开展专业研讨与讲座.孙志斌院长颁发聘任证书杰明.辛普森教授来我院交流教授及其博士张艺做专业讲座学生与外籍教授用英文交流专业问题
校企合作情况本专业与国际检测行业引领企业通标SGS、普尼PONY、华测CTI、诺安实力可等第三方检测公司建立了人才培养与就业合作关系；与淄博食品药品研究院、淄博纤维检验监督局等政府监督机构建立了师生实习实训基地；与鲁花集团、金锣集团、喜旺集团、康华、卫康、唐医生、青岛医保城医院、青岛智信医疗等大型现代食品企业、生物科技公司、医疗保健单位等建立了输送人才平台。本专业以舒心体面的工作环境和前沿广阔
食品营养与检测/专业代码：590107山东轻工职业学院2020年在山东等1个省市开设食品营养与检测专业。山东轻工职业学院各省市招生计划（2020）专业代码专业名称地区批次学制人数学费590107食品营养与检测山东普通类二段三年755000山
2020年鹤壁职业技术学院食品营养与检测专业教学成果
教学成果专业教师团队发表专业技术核心论文20余篇，教育教学论文多篇获奖；编著和参编教材5部；主持和参与省市级科研课题近10项，主持院科研课题项目3项；优质网络课程负责人，省级精品课程主讲人，院级精品课程主讲教师；教学团队教师多次参加学校各项教学活动并名列前茅；指导学生在省级专业技能比赛中荣获团体奖项；为企业提供技术服务多项。
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