| 年份 | 酒店管理与数字化运营 | 西式烹饪工艺 |
|---|---|---|
| 2018 | 307(旅游类(包含专业:旅游管理)(中外合作办学)) | -- |
| 2017 | 206(旅游类(含旅游管理、实行分类投档,中外合作或高收费类,只录取有专业志愿考生)(中外合作办学)) | -- |
| 年份 | 酒店管理与数字化运营 | 西式烹饪工艺 |
|---|---|---|
| 2018 | 307(旅游类(包含专业:旅游管理)(中外合作办学)) | -- |
| 2017 | 250(旅游类(只录取有此类专业志愿的考生)(中外合作办学)) | -- |
【培养目标】本专业是武汉市品牌专业,培养从事西餐技术及经营管理的高素质技能型专门人才。
【核心课程】西餐菜肴制作技术、西点制作技术、西餐工艺、大学英语、西餐英语、烹饪化学、烹饪营养、烹饪原料、烹饪卫生与安全、餐饮经营管理等。
【就业方向】可在星级酒店西餐厅、涉外企业西餐厅、时尚中西简餐厅等从事菜点制作,兼能从事西餐调酒、厨房管理等工作。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 河北 | 酒店管理与数字化运营 | 物理类 | 专科批 | 普通类 | 三年 | 2 | ||
| 西式烹饪工艺(身体条件有要求) | 2 | |||||||
| 酒店管理与数字化运营 | 历史类 | 3 | ||||||
| 西式烹饪工艺(身体条件有要求) | 3 | |||||||
| 内蒙古 | 酒店管理与数字化运营 | 理科 | 专科批 | 普通类 | 三年 | 2 | ||
| 西式烹饪工艺 | 2 | |||||||
| 酒店管理与数字化运营 | 文科 | 4 | ||||||
| 西式烹饪工艺 | 4 | |||||||
| 浙江 | 酒店管理与数字化运营 | 综合 | 普通类平行录取 | 普通类 | 三年 | 5 | ||
| 西式烹饪工艺 | 5 | |||||||
| 湖北 | 酒店管理与数字化运营 | 物理类 | 专科批 | 普通类 | 三年 | 14 | (W10) | 首选物理,再选不限 |
| 西式烹饪工艺 | 27 | |||||||
| 酒店管理与数字化运营 | 历史类 | 30 | (L08) | 首选历史,再选不限 | ||||
| 西式烹饪工艺 | 42 | |||||||
| 湖南 | 酒店管理与数字化运营 | 物理类 | 专科批 | 普通类 | 三年 | 2 | (010) | 首选物理,再选不限 |
| 历史类 | 3 | (008) | 首选历史,再选不限 | |||||
| 云南 | 西式烹饪工艺 | 理科 | 专科批 | 普通类 | 三年 | 2 | ||
| 文科 | 3 |
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 河北 | 西式烹饪工艺 | 物理类 | 专科批 | 普通类 | 396 | 173925 | ||
| 历史类 | 443 | 75582 | ||||||
| 内蒙古 | 西式烹饪工艺 | 理科 | 专科批 | 普通类 | 211 | 70112 | ||
| 文科 | 361 | 23155 | ||||||
| 酒店管理与数字化运营 | 理科 | 168 | 71833 | |||||
| 文科 | 370 | 22110 | ||||||
| 浙江 | 酒店管理与数字化运营 | 综合 | 平行录取一段 | 普通类 | 509 | 145491 | ||
| 福建 | 西式烹饪工艺 | 物理类 | 专科批 | 普通类 | 390 | 100213 | 8410(W999) | 首选物理,再选不限 |
| 历史类 | 412 | 47973 | 8410(L999) | 首选历史,再选不限 | ||||
| 酒店管理与数字化运营 | 物理类 | 373 | 104638 | 8410(W999) | 首选物理,再选不限 | |||
| 历史类 | 449 | 35610 | 8410(L999) | 首选历史,再选不限 |

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