食品营养与检测-广西工商职业技术学院
培养目标::本专业主要培养能系统地掌握食品质量安全控制、食品营养与检测、食品营养配餐、食品工艺设计等方面的专业理论和操作技能的高素质技能型专门人才。
专业核心能力:食品安全监控、食品质量管理和安全评价、食品质量检测
主干课程::食品质量与安全控制技术、食品分析与检验、食品安全检测、动植物检验检疫、食品微生物、营养配餐、食品营养与卫生、食品工艺、食品原料知识、中医营养学基础。
就业方向::面向技术监督部门、海关、食品质量检验与检疫部门、食品安全立法或行政执法部门、疾控中心和企业质量控制部门、科研单位等,从事分析检测、安全评价、食品全程质量管理、安全技术、教学科研及企业管理等工作。
食品营养与检测(高职)-南宁地区教育学院
培养目标::本专业是能从事食品营养成分分析、检测以及食品卫生监督、营养膳食设计等工作的高级技术应用型人才。
主要课程::开设食品生物化学、食品营养学、食品微生物学、食品成分检测、食品卫生检验等十门专业课程和计算机应用、英语等六门公共必修课,同时开设化学分析工、现代仪器分析技术、食品加工技术、食品质量管理等特设课程。学生可以考取食品分析检验工、公共营养师等资格证。
就业方向::就业面向食品工业企业、工商行政管理、商检、海关部门、食品质量监督机构、学校、大中型企业实验分析室,从事食品品质控制与检测、食品营养与开发、食品原料控制、营养膳食设计等技术分析工作与管理工作。随着政府对食品加工企业、餐饮业、单位食堂实施食品准入制管理,对本专业人才需求量急剧增加,毕业生就业前景非常广阔。
南宁学院食品营养与检测-南宁学院
专业代码:610302
专业学制::三年
培养目标::培养具备食品营养、食品检测、食品加工的基本知识,并能熟练掌握食品检验、品质控制、食品卫生质量管理、营养分析及配餐等技能的高级技术应用性专门人才。
主要课程::食品微生物学、食品化学、食品分析、食品安全学、ISO9001质量管理体系、HACCP(危害分析和关键控制点)、食品加工安全控制、食品营养学、食品营养与配餐、食品加工技术、食品标准与法规等。
就业方向::毕业生可到食品企业及食品类物流管理部门从事食品质量监测、食品品质控制、食品营养与新产品开发等工作,也可到国家各级各类进出口检疫检验部门及卫生防疫部门、食品质量监督单位从事食品质量检测、认证等工作。
专业特色::本专业具有4个校内实训中心,能够满足食品检测、食品加工、食品营养、食品保鲜、食品包装等各个部分的实验要求,从低级到高级、从基础到专业、从单项到综合、从模拟到生产,注重理论与实践的结合,坚持以就业为导向,走产学研结合的发展道路,注重学生职业能力的培养,形成自身的专业和教学特色。每学年都安排学生前往校外实习基地开展顶岗实习。
食品营养与检测专业(专业代码:610302)-广西卫生职业技术学院
人才培养目标::本专业培养具备食品检测和分析、食品科学的基本理论和技能,熟悉国际食品质量安全体系和标准体系,具有食品质量与安全的检测、控制、监督、执法、管理工作能力,毕业后能够从事食品检测和分析、食品营养配置、食品安全管理等岗位工作的高素质技能型专门人才。
就业方向::包括各级医院、食品进出口检验检疫部门、食品卫生监督部门、食品及保健品生产和加工企业、餐饮业、教学单位和科研院所等机构工作。
食品营养与检测专业-广西卫生职业技术学院
人才培养目标::本专业培养具备食品检测和分析、食品科学的基本理论和技能,熟悉国际食品质量安全体系和标准体系,具有食品质量与安全的检测、控制、监督、执法、管理工作能力,毕业后能够从事食品检测和分析、食品营养配置、食品安全管理等岗位工作的高素质技能型专门人才。
就业方向::包括各级医院、食品进出口检验检疫部门、食品卫生监督部门、食品及保健品生产和加工企业、餐饮业、教学单位和科研院所等机构工作。
食品营养与检测-南宁地区教育学院
培养目标: :按照职业能力要求,培养合格的公共营养师及食品检验、化学化工检验等高级技术应用型人才,并考取相关职业资格证书。
主要课程: :基础化学及实训、分析化学及实训、食品生物化学、食品加工与实训、食品微生物检验及实训、食品理化检验及实训、现代仪器分析及实训、食品营养学、公共营养师技能实训等。
就业方向: :工商行政管理、海关、进出口商品检疫、化学化工企业、食品生产、加工行业的质检员和分析员。
食品营养与检测-广西卫生职业技术学院
人才培养目标::本专业培养具备食品检测、食品质量安全、食品营养分析、食品加工的基本知识,具有食品检验、品质控制、食品生产及管理、质量监督、食品配餐及营养保健知识的宣教等工作能力,毕业后能够从事食品检验、食品品质控制和认证、食品营养分析与配餐、食品加工及生产等岗位工作的高素质技能型专门人才。
就业方向::各级食品药品监督管理机构、疾病预防控制中心、食品及保健品生产加工企业、餐饮业、社区、教学单位和科研院所等机构从事食品检验、品质管理、食品生产研发、食品安全、卫生监督、营养教育和配餐、食品营销等工作。
食品营养与检测-南宁地区教育学院
培养目标::按照职业能力要求,培养合格的公共营养师及食品检验、化学化工检验等高级技术应用型人才,并考取相关职业资格证书。
主要课程::基础化学及实训、分析化学及实训、食品生物化学、食品加工与实训、食品微生物检验及实训、食品理化检验及实训、现代仪器分析及实训、食品营养学、公共营养师技能实训等。
就业方向::工商行政管理、海关、进出口商品检疫、化学化工企业、食品生产、加工行业的质检员和分析员。