成都新东方烹饪学校一年制川菜精英专业采取阶段式教学模式，共分六个阶段，以培养学生实践动手能力为主，使学生毕业后成为厨艺精、善管理的餐饮人才，实践课程全部由酒店厨师长、行政总厨授课。（学校课程设置实践课程90%）具体的课程安排：实践为主:1、川菜传统菜； 2、川菜经典名菜、川菜流行菜； 3、川菜特色菜、川菜风味菜； 4、川式火锅、干锅； 5、烹饪原料加工； 6、烹饪基本功； 7、川点制作； 8、川式卤水及凉菜制作； 9、各类花色拼盘制作； 10、食品雕刻组合雕。理论为辅:《烹饪工艺学》 《烹饪原料学》 《原料加工工艺》 《宴席知识》 《成本核算》 《烹饪基础知识》等。
好像有两年金牌专业、两年川菜大厨专业吧，前几天我送我弟娃去他们学校的时候听那里面的咨询老师说的，我弟娃报的就是两年金牌的，都比较可以啦！我仔细看了他们的招生简章，学习的内容满全面的。他们学校环境也非常不错，我们之前参观过其他厨师职业学校过，但相比他们学校是比较实力比较强的。具体可以在他们网站上面看哈嘛！或者打电话咨询也行呵。
金牌相对来说要好一点，学习的东西比较全面。网易教育频道都有他们的金牌的视频，看一下吧！http://edu./11/0819/15/7BR50N8M00294J7E.html
你是说西式面点么？学1个月的哈西式面点特色专业西式面点的原料选择与应用、制作方法、新品设计与开发，各种制作工艺的手法与成形技巧；各种馅料、装饰料的制作，如：各类面包、蛋糕、泡芙、批萨、点心的制作；装饰技巧等。30天1780元2300元你可以到他们网站上去咨询下www.提问人的追问2010-09-2808:241780和2300
哥们，咱伤不起，咱就不伤了哈。你说学川菜去成都新东方烹饪学校行不行啊，兄弟有眼光。成都新东方烹饪学校是专业的川菜培训学校，成都新东方烹饪学校20多年来只做烹饪教育，为中国烹饪教育做出了重要贡献。而且成都新东方烹饪学校依据不同的学生开设不同的专业，让成都新东方烹饪学校的办学理念是让成都新东方的每一个学子都能成功成才。
是的成都新东方烹饪学校是老牌名校了，非常不错的哈。你还可以亲自去成都新东方烹饪学校去看看呢。
在烹饪学校是不能学成的！厨师一般分为，展板，就是刀工打荷，凉菜，面点，炒锅。蒸箱。系么还有卤水，火锅，烧烤.........等等在学校里老师讲的都是理论，主要是靠实践。比如刀工，油温火候都是靠实践经验。不过你不要灰心慢慢来，不要怕吃苦受累，几年下来就出师了。偶的回答希望能帮到你，祝你早日学成！
●广州市信星职业培训学校学校简介广州市信星职业培训学校，是广州市劳动和社会保障局的下属培训机构，面向全社会开展职业技能培训和考核工作。声誉高：本学校所开办的厨点饮食系列培训多元化，采用严格的教学管理制度；教学均以实际操作为主，材料充足，学时保证，令您学到精湛、实用的技艺。信心足：本学校属于政府办学机构，以“重信誉、轻盈利”为办学宗旨，是劳动局指定的资格证书培训和考核点。并被“广州日报”评
王牌专业两年制川菜金牌大厨精英专业两年制川菜大厨专业特色专业一年制川菜精英专业半年制川菜专修专业一年制西点专业一年制西餐专业特色短期班半年制川菜专修专业三个月川菜强化专业川菜高级进修专业中式面点特色专业精品火锅特色专业食品雕刻特色专业传统面塑特色专业高级调酒特色专业卤烤特色专业考证辅导班（初、中、高）职业经理人班行政总厨班
厨师行业现在是比较热门的行业，厨师一职现在被统称为高薪职业呢，成都新东方烹饪学校里面川菜方面的好像有“两年、一年、短期”的专业，我同学在里面学习过，听说还可以啦！比竟学校的牌子那么大，具体专业详细了解，你可以进他们学校的网站看一下嘛！那里面相关专业介绍比较详细的。
成都新东方烹饪学校一年制川菜精英专业采取阶段式教学模式，共分六个阶段，以培养学生实践动手能力为主，使学生毕业后成为厨艺精、善管理的餐饮人才，实践课程全部由酒店厨师长、行政总厨授课。（学校课程设置实践课程90%）具体的课程安排：实践为主:1、川菜传统菜；2、川菜经典名菜、川菜流行菜；3、川菜特色菜、川菜风味菜；4、川式火锅、干锅；5、烹饪原料加工；6、烹饪基本功；7、川点制作；8、川式
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